La migliore cantina per i tuoi vini

CANTINETTE VINO

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Dalla passione per la degustazione e dal confronto tra gli stessi vini, tutti invecchiati per lunghi periodi di tempo anche in diverse circostanze, abbiamo scoperto che il posto migliore per conservare i vini non è tuttavia una normale cantina. Il motivo? La temperatura e l'umidità. Anche in una cantina tradizionale queste due unità base sono difficili da trovare insieme. La temperatura per una conservazione ideale del vino è di 10-12 gradi, 12 mesi l'anno, anno dopo anno. Solo una cantina realizzata sotto terra potrebbe avere questa combinazione ideale. Nonostante ciò, anche se fossi uno dei pochi fortunati a possedere una cantina del genere, dopo anni l'umidità danneggerebbe comunque le tue bottiglie.

In una cantinetta per vini puoi conservare i tuoi vini più pregiati nelle condizioni ideali per lunghi periodi di tempo, in modo che le tue bottiglie possano raggiungere una maturazione perfetta.

Più lento è l'invecchiamento del vino, migliore sarà la conservazione del frutto, e in più tempo diminuiranno i tannini. L'equilibrio e la delicatezza del gusto trarranno un grande vantaggio da questo lento invecchiamento. Puoi modificare l'umidità già presente all’interno della cantinetta vino per poter preservare il sughero ed evitare che si secchi, in modo che rimanga flessibile. Nel contempo, l'aria all'interno della cantinetta vino rimane abbastanza asciutta così da far apparire le tue bottiglie, anche dopo anni di conservazione, come appena etichettate. Questo è ciò di cui hai bisogno anche nell’ipotesi in cu desiderassi vendere all’asta ad un prezzo elevato i tuoi vini più pregiati.

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