La migliore cantina per i tuoi vini

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Wijnklimaatkasten van  

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Dalla passione per la degustazione e dal confronto tra gli stessi vini, tutti invecchiati per lunghi periodi di tempo anche in diverse circostanze, abbiamo scoperto che il posto migliore per conservare i vini non è tuttavia una normale cantina. Il motivo? La temperatura e l'umidità. Anche in una cantina tradizionale queste due unità base sono difficili da trovare insieme. La temperatura per una conservazione ideale del vino è di 10-12 gradi, 12 mesi l'anno, anno dopo anno. Solo una cantina realizzata sotto terra potrebbe avere questa combinazione ideale. Nonostante ciò, anche se fossi uno dei pochi fortunati a possedere una cantina del genere, dopo anni l'umidità danneggerebbe comunque le tue bottiglie.

In una puoi conservare i tuoi vini più pregiati nelle condizioni ideali per lunghi periodi di tempo, in modo che le tue bottiglie possano raggiungere una maturazione perfetta.

Più lentamente un vino invecchia, meglio vi si conserva il frutto e più tempo viene dato ai tannini per ridursi. Questo processo migliora l'equilibrio e la raffinatezza del vino. L’umidità all’interno di una BODEGA43 è regolata automaticamente, e ciò consente di evitare che il sughero si secchi, rimanendo invece resistente ed elastico. Allo stesso tempo rimane abbastanza asciutto da far sembrare le bottiglie di vino appena etichettate anche dopo molti anni. Un vero vantaggio se stai pensando di vendere all’asta i tuoi vecchi vini migliori per guadagnarci parecchi soldi.

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